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Simbiose Alicante Bouschet, Trincadeira & Touriga Nacional
Resumo
Cor: Tinto
Região: Regional Alentejano
Conteúdo: 750ml
Álcool: 14%
Castas: Alicante Bouschet, Trincadeira & Touriga Nacional
Notas de Prova
Tom: De cor profunda.
Nariz: Aroma predominantemente frutado, a frutos silvestres, e esteva. Apresenta boa estrutura e acidez.
Palato: Vinho poderoso e persistente num perfil muito elegante.
Temperatura de Serviço: 16ºC-18ºC.
Acompanhamento: Carnes vermelhas ou de caça, queijos intensos, legumes grelhados
Vinificação
Vinificação: Fermentação em cubas de inox, com temperatura controlada entre 20-25ºC.
Estágio: Estágio em barricas de carvalho francês de 2º e 3º uso de 225L durante 9 meses.
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