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Quinta da Centieira Reserva Viognier Branco
Resumo
Cor: Branco
Região: Regional Tejo
Conteúdo: 750ml
Álcool: 13%
Castas: Viognier
Notas de Prova
Tom: Brilhante, amarelo palha e menisco dourado
Nariz: Aroma intenso, apontamentos de pêssego, alperce e barrica tostada
Palato: Fruta de caroço, flor de laranjeira, acidez equilibrada, encorporado. Final persistente, rico e saboroso
Temperatura de Serviço: 10ºC-12ºC
Acompanhamento: Peixe grelhado ou no forno, carnes brancas ou de caça
Vinificação
Vinificação: Fermentação em cubas de inox, com temperatura controlada entre 20-25ºC.
Estágio: Estágio em barricas de carvalho francês de 2º e 3º uso de 225L durante 4 meses.
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