Enjeitado

Resumo

Cor: Tinto

Região: Regional Alentejano

Conteúdo: 750ml

Álcool: 14%

Castas: Alicante Bouschet, Touriga Nacional & Touriga Franca.

Tom: Púrpura profundo.

Nariz: As notas terrosas e frescas do Alicante Bouschet são perfumadas com os aromas de frutos silvestre e apontamentos de esteva.

Palato: Austero inicialmente, a sua elegância conquista na prova. Termina muito longo e fresco

Temperatura de Serviço: 16ºC-18ºC.

Acompanhamento: Carnes vermelhas ou de caça, queijos intensos, legumes grelhados.

Vinificação: Fermentação em cubas de inox, com temperatura controlada entre 20-25ºC.

Estágio: Estágio em barricas de carvalho francês de 1º, 2º e 3º uso de 225L durante 12 meses.