Encostas de Estremoz Colheita Rosé

Resumo

Cor: Rosé

Região: Regional Alentejano

Conteúdo: 750ml

Álcool: 13%

Castas: Antão Vaz, Síria, Fernão Pires, Arinto

Notas de Prova

Tom: Rosa Salmonado.

Nariz: Aromas frutados e sutis toques tropicais.

Palato: Bem equilibrado com final refrescante.

Temperatura de Serviço: 10ºC-12ºC.

Acompanhamento: Mariscos, salmão grelhado, sushi, salada de frango, massas ou por si só.

Vinificação

Vinificação: Uvas suavemente prensadas, seguidas de um processo de decantação a frio. Sumo é transferido para cubas de temperatura controlada, onde é fermentado entre os 14 e 16 ºC.

Estágio: Estágio "Sur Lies" durante 1 mês.