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DJ Grande Escolha Tinto

Resumo

Cor: Tinto

Região: Regional Alentejano

Conteúdo: 750ml

Álcool: 14,5%

Castas: Touriga Franca, Alicante Bouschet, Touriga Nacional & Cabernet Sauvignon

Notas de Prova

Tom: Cor rubi densa.

Nariz: Coleção de notas florais, frutas vermelhas e um leve toque de menta.

Palato: Vinho maduro e saboroso, com taninos deliciosos. Final longo

Temperatura de Serviço: 16ºC-18ºC.

Acompanhamento: Carnes vermelhas ou de caça, queijos intensos, legumes grelhados

Vinificação

Vinificação: Fermentação em cubas de inox, seguido por um periodo de maceração pós fermentativa de 20 dias. Parte da fermentação maloláctica ocorreu em barricas.

Estágio: Barricas de Carvalho Francês durante 12 meses. 12 meses de estágio em garrafa.