Castelo de Estremoz Rosé

Resumo

Cor: Rosé

Região: Regional Alentejano

Conteúdo: 750ml

Álcool: 12,5%

Castas: Touriga Nacional, Castelão & Aragonez

Notas de Prova

Tom: Rosa Salmonado.

Nariz: Aromas frutados e sutis toques tropicais.

Palato: Corpo bem equilibrado com um sabor refrescante

Temperatura de Serviço: 10ºC-12ºC

Acompanhamento: Mariscos, salmão grelhado, sushi, salada de frango, massas ou por si só

Vinificação

Vinificação: Uvas suavemente prensadas, seguidas de um processo de decantação a frio. Sumo é transferido para cubas de temperatura controlada, onde é fermentado entre os 14 e 16 ºC

Estágio: Estágio "Sur Lies" durante 1 mês.