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Castelo de Estremoz Branco
Resumo
Cor: Branco
Região: Regional Alentejano
Conteúdo: 750ml
Álcool: 12,5%
Castas: Arinto, Síria & Fernão Pires
Notas de Prova
Tom: Limão brilhante com reflexos verdeais.
Nariz: Cítrico, mineral e herbáceo.
Palato: Bom volume de boca, salino e final muito fresco.
Temperatura de Serviço: 10ºC-12ºC
Acompanhamento: Mariscos e peixes no carvão, salada de frango e espargos ou queijos suaves
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BEST BUY
WINE ENTHUSIAST
Vinificação
Vinificação: Uvas suavemente prensadas, seguidas de um processo de decantação a frio. Sumo é transferido para cubas de temperatura controlada, onde é fermentado entre os 14 e 16 ºC.
Estágio: Estágio "Sur Lies" durante 1 mes, 6 meses em barricas de Carvalho Francês.
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